Солим помидорчики без уксуса.

ПОДЕЛЮСЬ СУПЕРСКИМ РЕЦЕПТОМ ЗАСОЛКИ НЕБОЛЬШИХ ПОМИДОР В ЛИТРОВЫЕ БАНКИ.

Один из самых простых рецептов, засолки помидорчиков без уксуса. Я этот рецепт вспомнила из своей молодости, когда детки были маленькими и не хотелось кормить их продуктом, консервированным с уксусом. Уплетали они эти помидорки а обе щёчки. Думаю вы тоже будете довольны, если заготовите несколько баночек по этому рецепту.

1) В стерилизованные баночки укладываем 1-2 зубчика чеснока, добавляем листик лаврушки.
2) Укладываем помидоры в банки.
3) Помидоры заливаем кипятком и накрываем крышками.
4) Дать настояться 15 минут.
5) Слить воду в кастрюлю и довести до кипения.

6) Пока вода закипает, в банки с помидорами кладем:
1 дес. Ложку соли,
2 дес. Ложки сахара,
4 горошка перца, на конце чайной ложки кладем кориандр и столько же лимонной кислоты.
7) Заливаем кипятком из кастрюли и закатываем.
8) Банки переворачиваем до полного остывания, после убираем в яму. В холодный зимний вечер, отвариваем картошечки и достаем из домашнего погребка волшебную баночку наших помидор.
И наслаждаемся.