Малиновый пирог «Зебра»: магия двух цветов

Малиновый пирог «Зебра»: магия двух цветов

Против такого пирога просто невозможно устоять — выглядит он просто волшебно! Гости ни за что не поверят, что приготовить его совсем не сложно. А вы и не признавайтесь!

Нужно:

300 г шоколадного печенья
80 г растопленного сливочного масла
750 г кварка (можно заменить некислой сметаной или натуральным йогуртом)
125 г сливочного масла
5 яиц
4 столовые ложки пищевого крахмала
250 г сахара
250 г малины (замороженный продукт)

Готовим:
Сначала приготовим основу: для этого мелко крошим печенье, смешиваем крошки с растопленным маслом и выкладываем массу на дно формы для выпечки. Хорошенько утрамбовываем и на 30 минут ставим в холодильник.
Тем временем смешиваем кварк, масло, яйца, 2 ложки крахмала и сахар в большой миске.
Разделим получившийся крем на две порции. В одну из них добавим малиновую массу и две ложки крахмала, перемешаем.
Чтобы получилась «зебра», по очереди выкладываем небольшие порции крема в центр формы: ждем, пока предыдущий слой немного растечется, и добавляем следующий — пока крем не закончится. Затем ставим пирог в духовку — 60 минут при 140°C.
Результат выглядит сногсшибательно!

Приятного аппетита!