Рыбный пирог на скорую руку

Рыбный пирог на скорую руку

Как-то давненько в редакцию нашего сайта поступил рецептик рыбного пирога. Это действительно рецепт на скорую руку. Но я внесла в него немного изменений. Первый раз я готовила все по рецепту, во второй раз я добавила отварные яйца и майонез. Пирог получился сытный и вкусный. Но я с вами делюсь исходным вариантом пирога.

Для теста:
— кефир — 1 стакан,
— 2-яйца,
— мука- 1.5- 2 стакана,
— масло растительное-3 ст. ложки,
— соль-0.5 ч. ложки.

Для начинки:
— 1 банка консервы скумбрия
— пучок зелёного лука.
-по желанию можно добавить отварные яйца 3шт и майонез.

Приготовление:
1. Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы , с зелёным луком и верх заливаем остатком теста.
2. Печём при 180 градусах минут 30- 40.
3. Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.