Волшебные тефтели

Волшебные тефтели

Тефтели получаются нежными, сочными.
На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или гречка.
Из указанного количества ингредиентов получается 

Ингредиенты:
Фарш(с луком или без выбирайте сами) 500 гр.
Гречка или рис 100 гр (можно 200, так они будут понажористее).
Яйцо 1 шт.
Соль, перец по вкусу.
Перетертые томаты( можно томатную пасту или томатный сок) 500 гр.
Сметана или йогурт или молоко опционально( у меня 100 мл натурального йогурта).
Смесь из специй с паприкой(хитрые могут купить магги с паприкой) и солью. Специй не жалейте.
Сыр 100 гр.

Сварить крупу и остудить(на балкон её отправляйте, там быстрее).
Фарш смешать с яйцом, специями и крупой. 60-70 гр сыра порезать на квадратики. Лепим тефтели, в каждую кладём сыр. Если сыр остаётся, то украшаем им каждую тефтельку. Смешиваем томаты со специями и молоком, заливаем мясные кругляши и отправляем в духовку на 30 минут при 200 гр. Трем оставшийся сыр и посыпаем почти готовые тефтели. Запекаем ещё 10 минут.