Крылышки как в KFC. Рецепт приготовления.

Крылышки как в KFC. Рецепт приготовления.

Рецепт: крылья Крылышки – любимое блюдо многих людей.
Сочные и ароматные, они имеют нежный и пикантный вкус. Данное блюдо пользуется большой популярностью среди посетителей ресторана KFC, ведь острые крылышки КФС в хрустящей панировке отлично подойдут как в качестве закуски, так и в качестве самостоятельного блюда.

Рецепт крылышек, как в КФС (точный рецепт бывшей работницы) Как готовят крылья в KFC?
Готовить в домашних условиях это пикантное острое блюдо достаточно просто. У любой хозяйки дома непременно найдется мука и любые острые специи. Если же хочется полакомиться классическими крылышками в кляре, из рецепта следует исключить красный молотый и стручковый перец.

Рецепт острых крылышек включает следующие ингредиенты:
Крылья куриные – 500 г.

Для маринада:
100 мл воды,
1 ст. л. оливкового масла,
10 г красного молотого перца,
5 г черного перца,
20 г стручкового перца чили,
1 ч. л. молотого имбиря.

Кляр для крылышек:
мука – 300 г,
паприка – 20 г,
вода – 1 л.
Масло для фритюра.

Приготовление:
Смешать все ингредиенты для маринада, перемешать. Куриные крылышки промыть, разрезать на суставные части, кончик не использовать. Выложить в маринад, оставить на 5-12 часов. В муку высыпать паприку, перемешать. Воду влить в глубокую емкость. Острые крылья опустить в муку, тщательно запанировать. Стряхнуть лишнюю муку. Крылья в панировке опустить в воду, подержать 30 секунд, затем подождать, пока лишняя вода стечет, и снова тщательно обвалять в муке.

Приготовить можно 2 способами:
Пожарить во фритюре. В глубокую кастрюлю влить масло, довести до кипения. Опустить крылья, жарить до темной корочки. Готовые крылья выложить на бумажное полотенце.

Сделать крылышки в духовке. Противень застелить пекарской бумагой, выложить крылья, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.